Un grupo de investigadores españoles del departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada, en colaboración con el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y el Instituto de Biología Molecular y Celular de la Universidad Miguel Hernández, ha demostrado la absorción de varios compuestos bioactivos del romero.
En
trabajos anteriores llevados a cabo por estos investigadores dichos compuestos
ya demostraron poseer efectos anticancerígenos, concretamente frente al cáncer
colorrectal.
Para corroborar esta absorción intestinal, los
investigadores suministraron un extracto de romero a ratas Winstar, para
posteriormente recolectar muestras de contenido intestinal cada 5 minutos tras
la ingesta, y de plasma sanguíneo al final del ensayo, para confirmar el paso
de estos compuestos bioactivos al torrente sanguíneo.
En líneas generales, los resultados revelaron que la
concentración intestinal de los compuestos bioactivos de romero decrecía con el
tiempo, o lo que es lo mismo, que se producía su absorción en el intestino
delgado. Este efecto fue especialmente destacable para las familias de
diterpenos y flavonoides, pudiendo concluirse que son precisamente estos
compuestos los que se absorben en mayor extensión a lo largo del intestino
delgado.
Además, los investigadores detectaron en las
muestras de plasma sanguíneo varios diterpenos y sus metabolitos, de tal modo
que éstos podrían ejercer su bioactividad en el organismo mediante su
distribución a través del torrente sanguíneo.
No obstante, los investigadores también encontraron
que algunos compuestos, que demostraron ser bioactivos en ensayos anteriores,
no fueron absorbidos en el intestino delgado. Esto ocurría principalmente para
la familia de triterpenos, no obstante los investigadores apuntan a que la
actividad anticancerígena de estos compuestos podría desarrollarse en el colon
a través de mecanismos de interacción directa con la microbiota.
Estos resultados sugieren que varios compuestos
bioactivos del romero podrían ejercer un efecto antitumoral, pudiendo ser
considerados agentes quimiopreventivos prometedores en la lucha contra el
cáncer colorrectal. A pesar de estos resultados esperanzadores, los
investigadores de la UGR advierten de que se deben realizar nuevos estudios
sobre la evolución de estos compuestos en el intestino grueso y las propiedades
anticancerígenas de los metabolitos derivados encontrados en el torrente
sanguíneo.
Referencia:
Phenolic
compounds in rosemary as potential source of bioactive compounds against
colorectal cancer: In situ absorption and metabolism study
Álvaro Fernández-Ochoa, Isabel Borrás-Linares,
Almudena Pérez-Sánchez, Enrique Barrajón-Catalán, Isabel González-Álvarez,
David Arráez-Román, Vicente Micol. Antonio Segura Carretero
Journal of
functional foods 33 (2017) 210-217
Fuente: aquí
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