7 alimentos que te ayudan a prevenir el cáncer

La buena alimentación es en sí la mejor forma de prevenir enfermedades. La ingesta de alimentos saludables ha demostrado que son grandes aliados y protectores frente a varias enfermedades como la diabetes, obesidad o el cáncer. Ciertos alimentos poseen propiedades anticancerígenas o compuestos activos que evitan el crecimiento o proliferación de células tumorales.

7 alimentos que te ayudan a prevenir el cáncer

Algunos compuestos saludables se los pueden encontrar en verduras o frutas, por ejemplo, la vitamina A de la zanahoria, el licopeno del tomate, los indoles en las coles; los flavonoides de los cítricos, las antocianinas y fenoles de las uvas o la luteolina de melón o las espinacas. Varios estudios han demostrado que con una dieta adecuada se ha reducido el riesgo de contraer cáncer en un 25%.

Según Paula Jiménez, oncóloga en el Hospital Universitario Central de Asturias, para el 2020 uno de cada tres hombres y una de cada cuatro mujeres sufrirá algún tipo de cáncer. Comentó que algunas de las principales causas de contraer esta enfermedades son el alcohol, el tabaco, las dietas pobres en fibra y la obesidad. Además, Jiménez afirmó que la dieta mediterránea es la más eficiente para prevenir el cáncer y en especial el de mama.

La Organización Mundial de la Salud confirmó que en el 2012 existieron alrededor de 8 millones de muertes siendo los del pulmón, hígado, estómago, colon y mama los más frecuentes, además se prevé que el número de casos nuevos de cáncer aumente a 23,6 millones para 2030. El portal web MuyInteresante nos comparte una lista de 7 alimentos que se pueden consumir para prevenir esta enfermedad

1. Café

El café es la tercera bebida más consumida a nivel mundial después del agua y del té. Según estudios observacionales, beber café de forma habitual puede reducir un 18% el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer. Lo único negativo del café es la cafeína que posee que se ha demostrado que es una sustancia adictiva; además, una investigación realizada por la Universidad de Southampton y publicada por el British Medical Journal demostró que quienes consumen más de 3 tazas de café al día pueden prevenir enfermedades cardiacas.

El café tiene una mezcla rara de compuestos bioactivos plausibles que benefician a la salud y se ha demostrado que aporta con una buena porción de antifibróticos y antioxidantes dietéticos, mucho mayor al té.

2. Leche

La leche podría prevenir algunos tipos de cáncer como el cáncer colorrectal y tiroides; el consumo de los lácteos es beneficioso por la vitamina D que posee este alimento. Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de la Nutrición, recomienda consumir 800 miligramos al día además que su consumo podría prevenir enfermedades relacionada con la salud ósea.

Además Stephanie Smith-Warner, profesora de epidemiología nutricional de la Facultad de Salud Pública de Harvard, explicó que el calcio que posee la leche reduce el riesgo de contraer cáncer, que previene la proliferación de células que forran el tracto intestinal. Un experimento realizado por la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili​ en Cataluña analizó a 7216 participantes de 55 a 80 años durante seis años: los que consumían 564 gramos al día (unos dos vasos y medio de leche) presentaban un riesgo 45 % menor de desarrollar este tipo de cáncer.

3. Nuez

Una investigación de la Universidad de Marshall en Estados Unidos reveló que comer 2 onzas de nueces a diario puede prevenir el cáncer de mama. Según el experimento el consumo de este fruto seco cambió la expresión genética de los casos confirmados de este padecimiento. Las nueces poseen muchos nutrientes que pueden mejorar la salud de una persona, posee ácido linoleico que ayudan a reducir el colesterol; tiene 18% de proteínas; vitaminas del grupo B como la B1, B2, B3 y B6 que ayudan al funcionamiento del cerebro y varios minerales como el fósforo, potasio y magnesio. Las nueces contienen más ácidos grasos poliinsaturados que cualquier otro fruto seco. También contienen cantidades significativas de vitamina E.

4. Huevos

El consumo de huevos durante la adolescencia y juventud reduce el riesgo de padecer cáncer de mama, así lo confirmó un estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard. Un dieta rica en fibra y grasa vegetal reduce el riesgo en cambio las grasas altas elevan esa tendencia. Un huevo aporta 13 vitaminas y minerales que cubren gran parte del requerimiento diario. Entre estas vitaminas y minerales están el hierro, selenio, fósforo, cinc y vitaminas A, D, E, K y las vitaminas del complejo B, además de luteína y la zeaxantina, los cuales son altamente biodisponibles y que previenen la aparición de cataratas.

Aparte de todas sus propiedades nutricionales, el huevo tiene pocas calorías, es decir, que es muy recomendable, además es un alimento muy completo y aunque tenga colesterol no posee lo suficiente para alterar los niveles normales en la sangre. Puede consumirse hasta uno diario si no se tienen problemas de colesterol ni alergias ya que aporta numerosos beneficios para nuestra salud. Por lo que es recomendable incluir el huevo en la dieta diaria de cualquier persona de cualquier edad, se lo debe consumir hervido, ya que frito pierde todos sus valores y se convierte en una grasa mala.

5. Té verde

El INC informó que el té verde posee muchas sustancias biológicas como los polifenoles, teaflavinas y tearubiginas con propiedades antioxidantes que han demostrado tener actividad captadora de radicales libres y que pueden proteger a las células de sufrir daños en el ADN, proliferación de tumores, apoptosis y desintoxicar. Además el té es excelente para adelgazar y reducir grasas, previene de enfermedades cardiovasculares y el artritis, ayuda a la atención y contracción y reduce los niveles de colesterol en el cuerpo.

6. Aloe Vera

En la actualidad se han realizado muchas investigaciones en torno a los beneficios del aloe vera, es una planta que posee grandes propiedades medicinales; por ejemplo tiene propiedades curativas gracias al Glucomannan, un polisacárido rico en manosa y giberelina, una hormona de crecimiento, aumentan significativamente la síntesis de colágeno después del Aloe vera tópico y oral, así que es perfecto para heridas y quemaduras. Puede disminuir el umbral del dolor gracias a ácido araquidónico. Beneficia al sistema inmunológico reduciendo el riesgo de necrosis por infecciones o proliferación de células cancerosas, tiene un efecto antiviral ya que estimula este sistema en el cuerpo. Además estudios recientes han confirmado que tiene la capacidad de inhibir las moléculas promotoras del cáncer.

7. Soya

La genisteína, la isoflavona predominante en la soya, contiene propiedades antioxidantes que inhiben el crecimiento de las células del cáncer. El consumo moderado de alimentos ricos en soya, uno de ellos el tofu, puede evitar el crecimiento de células cancerosas. Este alimento (por ejemplo 10 miligramos de tofu al día) pueden disminuir la recurrencia del cáncer de mapa en un 25%. Otro beneficio es que ayuda a las personas con diabetes tipo 2 a expulsar menos proteínas por medio de la orina.

Existen innumerables estudios que han sugerido que el aumento del consumo de alimentos de origen vegetal como la soya o el tofu, disminuyen: el riesgo de obesidad y mortalidad general, enfermedades del corazón, promueve una piel y cabello saludables, sin olvidar que aporta un aumento de la energía, y es un gran aliado contra el aumento de peso. Además, las isoflavonas de la soya tienen la propiedad de disminuir la pérdida ósea y aumentar la densidad mineral ósea durante la menopausia. También es un buen aliado para reducir otros síntomas de la menopausia.

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